 韓国伝統工芸の街、インサドン（仁寺洞）探検へ行ってきました 仁寺洞は青山の骨董通りみたいで、私も母も大好きなところ。 伝統工芸品や美術工芸品のお店がたくさん並んでいる道で、Window Shoppingをしているだけでも楽しめます。 そんな中に"伝統工芸ショッピングモール"という感じの「サムジキル」という建物があって入ってみました。  ちょっと変わった造りで新しい感覚のところです。 でもなんか子供っぽい飾りつけとかもあったりして学園祭に来た気分でした  サムジキル http://www.seoulnavi.com/shop/shop.php?id=1614 さて、最後の日の夕飯は、連日甥っ子の肉好きに付き合ってばかりだった私と母とダンナさまは、ヘルシーなものが食べたい！と思って、竹筒のご飯とサンパッ（野菜で包んで食べる料理）のお店を3人で探して行って来ました。 この竹筒ご飯は、「テナムトンパッ」といって、お米となつめ、銀杏、豆などの材料に最後に炭を竹筒に詰めて口を半紙で塞ぎ、圧力釜で炊いたもの。 （炭はさすがに食べるときにはどかしていただきます）  半紙を開けると、ふぁ〜っと広がる竹の香りが最高  お米もとってもふっくら。 後半、トゥングルレチャというお茶を注いでスプーンでご飯をすくって食べる楽しみにも大満足でした。   そして、お肉は初め頼むつもりはなかったのですが、竹筒ご飯とセットメニューであったので、少しならばといただくことにしました。 でもこのお肉を包む野菜類が変わった葉っぱばかり！ 韓国の他のお店でも見たこともないような大きなハーブみたいなカラフルな葉っぱが色々あって、見た目から楽しめました。 そして、お肉メニューを注文した時に出てくるサムジャン（包み味噌）、これがまたうまい！粒の残る茹で大豆、ひまわり、カボチャの種やごまなどが入った味噌らしいです。 それを先程の竹筒ご飯に入れていただくのもgood  でした。チャイヤギ ソウル市鍾路区寛勲洞29-13 Tel：02-735-8552 http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=120 ・・・と以上、今回の旅行記は終了です。 今回のSeoulはダンナさまだけでなく、姉の家族や母が一緒だったので、いつもと違ってなんか海外旅行っぽく感じられなかったけど、よく来るSeoul旅行とは一味違う楽しみ方ができたかなぁ  と思ってます。次はいつ来ることになるかしら。。。 よろしければぽちっとどうぞ。    |
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朝鮮人参とか身体にいいものが食べたい！と、参鶏湯（サムゲタン）の美味しい‘土俗村（トソクチョン）’へ行ってきました。
 ココは姉夫婦が昔駐在してた頃から行きつけなので、何度も連れてってもらってますが、久しぶり！韓国伝統家屋の建物も雰囲気あります。 個人的にはココのカクテキが超大好きなんです  なんて表現したらいいんだろう・・・少し発酵させた深みのあるタイプというのかな。しっとり歯応えがあって、スープとかで周りを落としても、しっかりしたおいしさが残っているって感じがよいのです。 普通の白菜キムチもネットリ系で美味しいので、両方お代わりしまくりですっ！   そしてサムゲタン最高〜    若鶏1羽をまるごとスープにしているのですが、内蔵の部分には朝鮮人参、ナツメ、銀杏、栗などと一緒に炊き込んだもち米が入っていてボリューム満点。鶏もあっさりしていながら、骨もするっとはずれるほど、やわらか〜いのです。 でもスープは濃厚〜に旨みを感じます。 塩、胡椒を少し好みで付けていただきました。 ノ・ムヒョン大統領行きつけの店として有名な人気店というのも納得できますねぇ。 あと、今回は食べられなかったけど、店先  にある電気オーブンで、鶏くるくる回転していて、こんがりいい色＆いい香りを放っていて気になりました。土俗村（トソクチョン） ソウル市鍾路区体府洞85-1 Tel：02-737-7444 http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=440 それからソウルで明洞へ買い物して疲れきった後、いつも行ってしまう店。 「石焼ビビンバ」といえば必ずココ  の全州中央会館（チョンジュチュンアンフェグァン）。もちろん今回も外さず行って来ました。  実は私もココの店に何度も行くようになってから、自分の  でもしょっちゅう石焼ビビンバが食べたくなり、石鍋を買って帰り、よく作ったりしています。なので日本ではあまりお店では食べたいと思うことがないのですが、やっぱり本場は違うわー。 だって、牛肉やキキョウ、ワラビ、キノコ、銀杏、セリ、春菊など30種類以上の食材が入っているのだそうです。 それだけに見た目も色とりどりで大満足  全州中央会館（チョンジュチュンアンフェグァン） ソウル市中区忠武路１街24-1 Tel：02-776-3525 http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=27 よろしければぽちっとどうぞ。 |
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