 さかのぼっての記事アップですが、、、GWに7人で我が家  にて、久々に持ち寄りのHome Partyをしました 原則ワインはほぼお約束  かというくらいみんな持ってきていただき感謝！それにプラスでステキな差し入れがっ  写真手前の、チーズ類やパテ、枝付きレーズンは、「メゾンカイザー」のパンとあわせて幼馴染のMinaちゃんが買ってきてくれました。 いつもオシャレなおつまみで場が華やぐのでウレシイ〜  写真1番奥になっちゃったけど、Ｎくん奥様が作ってきてくれた‘アジのエスカベッシュ’もgood  揚げ物がめんどくさい私にはいつも頭が下がる、ありがた〜い一品です。   私は、サラダ的オードヴルをまず4品。・活だこのカルパッチョ ・ソラマメとジャガイモのバジルソースサラダ ・茄子のヴィネガー＆プルーンあえソテー ・モッツアレラやアスパラトマトetcのサラダ   あと、先日外で食べて美味しかったので、真似して作ってみた、‘タケノコのふきみそ焼き’お店のようにはステキにできなかったけど、母が作ってくれたふきみそがあったので、味的には満足にできてました。 パスタは最初作るかどうか迷ってたんだけど、意外にみんなよく食べてくれるので、思いつきなノリで2種類。  ポルチーニや生ハムのタリアッテレ。 もうひとつは、たらの芽のオレキエッテ  素材をだいじにしたかった（またはめんどくさかったとも言う？）ので、シンプルにアーリオオーリオって感じにしてみました。 今回は春らしい＆和な素材を活かしたワイン料理ってカンジでしょ。 別に特別意識していた訳ではないんだけど、いつも季節を感じながら食を楽しむのが大好きな私です。  メインは、なんちゃってサルティンボッカ 仔牛なんて我が家では買ってないので、いつも豚ヒレを代用。 なかなかやわらかくって豚でも充分だーといつも思ってます。 スナップエンドウをたくさん添えて。  デザートはYuyuさんが用意してくださり、マクロビのスイーツを作ってきてくださいました 今回は、‘豆腐チーズケーキ クランベリーソース添え’。 この見た目＆美味しいのに、全くチーズ使ってないとはビックリ  身体にいいスイーツなら、是非私も作ってみたい  と思い、Yuyuさんに早速Recipeを教えていただきました。よく水切りした木綿豆腐のほかに、アーモンド粉、玄米甘酒や白味噌とか、葛粉etcなんてのも入ってるんだそうです！ マクロビオティックのお料理ってすごいなーと、いつもながら関心してしまいました。  そして、さらにビックリ！それだけでなく、プラス「千歳虎屋」の和菓子まで買ってきてくださいました。和菓子って季節を感じる見た目もキレイ  なので、普段からつい食べるのがもったいないなって思ってしまう・・・。 みなさん、いつもながら色々ステキな持ち寄りほんとにThanksです。 お陰で充実したPartyになりました。 また是非ぜひ遊びにきてくださいね〜！ よろしければぽちっとどうぞ。    |
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